Elveszítette a Michelin csillagait az aluljárós japán szusizó

Elveszítette mindhárom Michelin csillagát a tokiói aluljáróban működő szusibár. Ono Dzsiro, a világ talán leghíresebb szusiséfje azért nem szerepel a gasztronómiai kalauz legújabb kiadványában, mert földi halandók nem tudnak helyet foglalni az étterembe, csak ilyen-olyan ismeretségeken keresztül lehet bejutni.

Pedig nem olcsó a szolgáltatás, egy menü körülbelül 120 ezer forintba kerül. A legendás sérfől korábban filmet is forgattak, és Barack Obama is járt nála.

Egyébként hasonló sorsra jutott a kevésbé híres szintén Japán Szusi Szaitó is, ahol elvben minden hónap elsején, délután kettő és öt között vesznek fel telefonon asztalfoglalásokat, de a téma szakirodalma nem igazán ismer olyan esetet, amikor valakinek sikerült magánemberként felcsörögnie a helyet – írja az index.